Блинная сковорода отличается от обычной низкими бортиками, толстым дном и длинной ручкой. Блинные сковородки делают из кованого, литого и штампованного алюминия, меди, стали и чугуна. Различные виды защитного покрытия не дают блинам пригорать. Ручки изготавливают из стали, дерева, силикона, пластика и бакелита. Они бывают съёмными и несъёмными. Бывают сковороды для традиционных блинов, панкейков и французских крепов.