Рекомендуется мыть чугунную посуду без использования агрессивных абразивных и моющих средств вручную без использования посудомоечной машины. После каждого мытья вытирайте посуду насухо и смазывайте жиром.
При неправильном использовании, на поверхности прокаленной посуды без покрытия возможно появление коррозии. Пятна ржавчины легко удаляются при помощи металлического ершика (щетки), а при повторении процедуры, указанной в п. 2, поверхность посуды приобретает первоначальный вид. Ржавчина на чугунной посуде не является дефектом. Это – следствие неправильной эксплуатации или ухода.
Избегайте перегрева! Пустая посуда, а также посуда, смазанная жиром, никогда не должна подвергаться воздействию высоких температур более 10 минут. В случае перегрева не снимайте кастрюлю с конфорки. Выключите конфорку и оставьте посуду на плите до остывания. Не рекомендуется охлаждать посуду с помощью холодной воды.
Диаметр конфорки не должен превышать диаметр дна
Следите за тем, чтобы пламя газовой плиты не касалось стенок и ручек
Уксус и другие заправки и специи следует добавлять только тогда, когда жидкость кипит, тогда заправки растворятся быстро, не вызывая коррозии стенок посуды.