Beka Mandala' изготовлена из теплоемкого чугуна, который быстро прогревается по всему объему и долго сохраняет тепло. На чугун нанесена непроницаемая для воздействия пищевых кислот эмаль. Поэтому в сковороде можно не только жарить и тушить, но и мариновать и хранить сырые продукты. Для приготовления достаточно слабого или среднего нагрева - он нужен только для поддержания изначально заданной температуры. Дно и боковые стенки прогреваются одинаково, поэтому весь объем блюда достигает одинаковой степени готовности и не подгорает. Деревянная ручка не нагревается, что обеспечивает легкое и безопасное приготовление любимых блюд. Подходит для всех типов плит. Из-за деревянной ручки не предназначена для мытья в посудомоечной машине или для использования в духовке. Сильные загрязнения удаляются с помощью замачивания. Не нагревайте пустую сковороду, это может привести к повреждению эмали или сковороды. Избегайте резкого нагревания и охлаждения чугунной посуды. Никогда не погружайте горячую сковороду в холодную воду.