Кованная стальная сковорода-вок (Wok) GetHof HandMade с дужкой 36 см

Сковорода вок – тонкостенная, глубокая сковорода с круглым или плоским дном. Главный принцип сковороды вок – быстрое обжаривание с частым помешиванием. Настоящий стальной вок не боится открытого огня, и вы можете даже брать его с собой на природу. Тонкое дно и стенки сковороды-вок быстро нагреваются и быстро остывают – это даёт возможность повару оперативно подбирать правильный температурный режим манипулируя сковородой над пламенем. Благодаря двум ручкам – основной и дополнительной – справиться с воком смогут даже новички. Данная модель сковороды изготовлена из углеродистой стали толщиной 1,8 мм. Диаметр сковороды-вок 36 см, такая сковорода отлично подойдёт для небольшой, дружной семьи или компании. Длина ручки: 215 мм.- Кованые воки проходят стадию ручной обработки, когда сковорода отбивается молотком по всей рабочей поверхности.
- Поверхность у кованого вока менее пористая в отличие от штампованного вока, за счёт этого к кованому воку меньше прилипает пища, его антипригарные свойства выше, чем у не кованых воков. Вок требует первичного запуска (прокалки, подготовки) при высокой температуре, перед прокалкой хорошо помойте сковороду-вок под проточной водой и насухо вытрете, это необходимо для избавления от технического масла, оставшихся после механической обработки. Внимание! Перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! После прокалки постоянно ухаживайте за сковородой: - поддерживайте масляную плёнку; - насухо вытирайте сковороду; - не мойте вок в посудомойке; - не используйте абразивных моющих средств; - не оставляйте в сковороде пищу после приготовления;