Благодаря фермерскому производству рыба приобрела ароматный запах и неповторимый вкус.
Вялится без консервантов и добавок, в составе только рыба и соль. Рыбка чистится от чешуи, разрезается на полоски, засаливается и затем вялится в сушилке. Т.к. рыбка режется на полоски, то она получается менее соленой и вкус соли не перебивает вкус Ерша.
Срок хранения - 2 месяца в холодильнике.
Рыбка очень вкусная, идеальная закуска.