Говядина - очень питательное мясо, 250 граммов этого продукта могут заменить 1 литр коровьего молока. Но при оно менее жирное, чем свинина и отлично подходит тем, кто следит за весом.
Полезные вещества; В говядине содержатся витамины А, С, В6, В12, В1, В2, РР. Это мясо богато натрием, калием, кальцием, магнием, фосфором, содержит медь, железо и цинк. Например, железо препятствует развитию анемии и других заболеваний кроветворения. Польза для ЖКТ. Говядина активно помогает нормализации кислотности в желудке и кишечнике. Профилактика атеросклероза. По мнению ученых из Японии, чтобы сохранить двигательную активность и ясность ума до старости, нужно есть говядину хотя бы раз в 2-3 недели.