Соя знаменитый в вегетарианских кругах заменитель мяса. Однако исследования, которые проводятся в последние десятилетия, показывают, что блюда из соевого мяса полезны абсолютно всем. В ограниченном количестве даже детя...Подробнее
Соя знаменитый в вегетарианских кругах заменитель мяса. Однако исследования, которые проводятся в последние десятилетия, показывают, что блюда из соевого мяса полезны абсолютно всем. В ограниченном количестве даже детям. Этот вид бобов с уважением называют императрицей бобовых, он является вегетарианским "мясом". Продукция нашла широкое признание в России, странах Европейского союза, Японии и Республике Корея. Способ приготовления: сухую сою отварить в подсоленной воде с добавлением соевого соуса. Далее отжать ее и положить в глиняный горшок или котелок для духовки, предварительно налив в него масло (любое вами используемое рафинированное). Далее добавить пассированный лук, томатную пасту, лавровый лист, чеснок, соленые огурцы, налить немного воды, в которой варили сою и тушить 20-30 минут в духовке. В конце добавить свежую зелень. Азу готов!
