Турецкий Шалгам Шалгам — традиционный турецкий напиток, который выделяется своим уникальным вкусом и освежающими свойствами. По вкусу он похож на рассол или сок квашеной капусты. В Турции этот напиток можно попробовать п...Подробнее
Турецкий Шалгам Шалгам — традиционный турецкий напиток, который выделяется своим уникальным вкусом и освежающими свойствами. По вкусу он похож на рассол или сок квашеной капусты. В Турции этот напиток можно попробовать практически во всех кафе, местные жители сопровождают им почти каждый прием пищи. Этот напиток получается путем ферментации сока черной моркови, репы, а также добавлением соли и воды. В результате процесса ферментации создается особый невероятно полезный напиток, помогающий пищеварению, ускоряющий метаболизм, выводящий токсины, и помогающий в борьбе похмельем. Шалгам подается охлажденным, с кубиками льда. Этот напиток особенно популярен в теплое время года, так как прекрасно утоляет жажду и освежает.В последние годы, вместе с увеличением интереса к продуктам для здорового образа жизни, шалгам приобретает все большую популярность за пределами Турции, так же, как и комбуча (ферментированный напиток из чайного гриба).Важно отметить, что традиционный турецкий шалгам может варьироваться в рецептуре в различных регионах Турции, что добавляет этому напитку еще больше местных особенностей. Разнообразие ингредиентов и методов приготовления позволяют каждому региону придать свой уникальный отпечаток этому традиционному напитку.
