Наша закваска Poly
Food для приготовления кваса - это натуральный продукт, который создан из лучших ингредиентов. Она не содержит консервантов, красителей и других вредных добавок, которые могут негативно влиять на ваше здоровье. Не содержит промышленных дрожжей! С помощью нашей закваски вы сможете приготовить настоящий квас жиивого брожения, который обладает богатым вкусом и ароматом. В основе лежит ржаная закваска. Кроме того, такой квас полезен для организма. В процессе ферментации образуется большое количество лактобактерий, которые улучшают микробиом кишечника и улучшают усвоение витаминов и минералов. Также лактобактерии вырабатывают витамины группы В.Закваска для приготовления Белого кваса для окрошки естественного брожения в домашних условиях.
Квас готовится несколько дней. Готовый напиток прекрасно утоляет жажду и станет полезной заменой магазинным газированым напиткам.
Подготавливаем: Мёд 200 гр. или сахар 250 гр, горсть изюма, тёплая вода 3 л, ёмкость объёмом не менее 3 литра, фильтр для процеживания.
Приготовление Кваса.
Закваску, мёд и изюм высыпаем в ёмкость, добавляем воду, накрываем тканью, ставим в тёплое место на 20 - 24 часа.По истечении времени процеживаем через фильтр, разливаем в бутылки с герметичной крышкой и ставим в холодильник на 24 часа. Если хотите получить более газированный напиток, то разлитый по бутылкам квас оставьте при комнатной температуре на 5-8 часов, а затем уберите в холодильник на сутки.
Квас готов.
Вкусно и полезно.
Примечание: Возможно повторное использование до 3 х раз. Необходимо просто добавить сахар и воду. В зависимости от времени готовности, на всех этапах, напиток может приобрести незначительный процент алкоголя. Рекомендуется хранить готовый продукт охлаждённым и употребить в течении 5 дней с момента готовности.Не упустите возможность попробовать нашу закваску для приготовления белого кваса для окрошки и насладиться вкусом настоящего домашнего напитка!