Абсент крепкий алкогольный напиток на основе экстракта полыни и душистых специй. Не существует «правильного» цвета или «неправильного» рецепта Абсента, как не существует и «правильной» крепости, обычно это 40-70°. Абсен...Подробнее
Абсент крепкий алкогольный напиток на основе экстракта полыни и душистых специй. Не существует «правильного» цвета или «неправильного» рецепта Абсента, как не существует и «правильной» крепости, обычно это 40-70°. Абсенту приписывают свойства раскрывать сознание, так как многие художники и поэты прошлых лет были увлечены именно этим напитком. В классическом варианте подачи Абсент поджигают в бокале. Так как Абсент в чистом виде это аперитив, подается он перед едой, закусывать его не нужно. Если подавать его разбавленным или в виде коктейля, то в качестве закуски подходят морепродукты, горький шоколад, фрукты, цитрусовые. Рецепт: все ингредиенты залить 1-2 литрами водки или самогоном двойной перегонки крепостью 40%. Настаивать в темном месте 7-14 дней, периодически встряхивая. Отфильтровать и дать «отдохнуть» 3-7 дней.
