Ручная соковыжималка в обращении похожа на мясорубку, только вместо измельчающих ножей в ней работает шнековый механизм, отделяющий сок фруктов и овощей от мякоти. Прибор с ручным приводом легок и прочен, дарит независимость от внешнего источника электроэнергии и может использоваться даже на природе, например, на даче во время заготовки урожая. Так же очень удобно крепление к столу вакуумной присоской.
Современный пластик, применяемый в конструкции соковыжималки, не только особенно прочен, но и не содержит веществ, признанных губительными для человеческого организма. Вакуумная присоска обеспечивает стабильность основания соковыжималки, делая работу плавной и комфортной: крепление к столу или другой поверхности регулируется при помощи простого переключателя на корпусе. Длинная металлическая ручка соковыжималки сокращает требуемые для работы усилия и исключает поломку, как в моделях с более хрупкими пластиковыми конструкциями.