Набор четверговой черной соли и Никитинской

Набор состоит из: 2 упаковки по 100 гр. Четверговой соли (мелкий помол) + 2 упаковки по 100 гр. Никитинской соли (мелкий помол).Соль Никитинская изготавливается по традиционной технологии приготовления черной соли, но при большей температуре обжига. При этом достигается еще более высокая степень очистки от нежелательных примесей. Так же, отличается цветом, вместо черного цвета, получается так называемая седая соль (светло серая). Рекомендуется использовать Никитинскую соль при приготовлении первых блюд, так как она не дает черной пленки (активированного угля) при растворении.
Хотите попробовать один из вековых и самых заветных секретов русского поваренного искусства?Черная четверговая соль издревне славилась на Руси способностью придавать привычным блюдам неповторимый изысканный вкус. Вся еда становилась вкуснее и полезнее, когда в нее добавлялась четверговая черная соль.
Секрет уникального вкуса черной соли в особой технологии изготовления, которую полностью восстановили в селе Костромской области, поэтому появилось еще одно название Костромская черная соль.В процессе готовки каменную пищевую соль перемешивают с ржаной мукой, а далее основательно прокаливают в русской печи на березовых дровах. Поэтому в чёрной соли присутствует запах ржаного хлеба и дымка. Кристаллы черной соли, в отличии от поваренной соли, не тают во рту, а рассыпаются.
Высокое содержание кальция и других полезных микроэлементов, таких как: калий, магний, цинк, медь – достигается за счет использования ржаной муки и золирования. Соль полезна для костей, суставов, зубов, нормализует пищеварение, выводит токсины, рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, устраняет запоры и вздутие живота; улучшает аппетит; повышает естественный иммунитет; устраняет мышечные спазмы; нормализует состав крови; уменьшает кислотность желудочного сока; улучшает нервную деятельность.
Отсутствие в составе тяжелых металлов и др. вредных компонентов-достигается благодаря термической обработки в русской печи и рекомендована всем группам населения, в том числе для беременных и ЗОЖ. Соль перестает быть вредной и перходит в разряд полезных продуктов. Черная соль имеет нулевую калорийность, поэтому рекомендована при диетах. Она нормализует пищеварение и не задерживает воду в организме, как обычная соль.
Благодаря обжигу, Костромская соль получается рассыпчатой, мелкозернистой и практически не отсыревает.
Русскую четверговую соль не следует путать с индийской, так называемой гималайской черной солью – это вид вулканической неочищенной соли, имеющей грязно-розовый или серый цвет. Такая соль добывается в богатых сероводородом местностях и имеет резкий специфический запах.
Черная соль может применяться во всех блюдах в каких привыкли мы добавлять белую соль. Чтобы подчеркнуть вкус салата из свежих овощей – посыпьте её черной солью. А отварное мясо, птица и рыба приобретают неповторимый изумительный вкус.Вы удивитесь, какой отменный изысканный вкус принимают привычные Вам блюда!