Черная соль Kala Namak, которую в Индии также называют Sanchal - это природная неочищенная соль, добываемая из пород вулканического происхождения в соляных шахтах северной Индии и Пакистана. Месторождения расположены преимущественно на серных озерах, благодаря чему соль обогащена соединениями железа и серы. Именно поэтому соль Кала Намак обладает характерным сероводородным запахом и кисловатым вкусом.\n
Кала Намак - отличная альтернатива поваренной соли при заболеваниях почек и подагре. Также это полезная замена поваренной соли для больных артериальной гипертонией, а также для тех, кто придерживается низкосолевой диеты в целях похудения.