Пищевая нитритная соль, содержание Нитрита натрия -0,4-0,6%. Блокирует развитие бактерий, увеличивает сроки хранения; Влияет на цвет делая его привлекательно розовым и долго сохраняет цвет готового продукта; Поваренная с...Подробнее
Пищевая нитритная соль, содержание Нитрита натрия -0,4-0,6%. Блокирует развитие бактерий, увеличивает сроки хранения; Влияет на цвет делая его привлекательно розовым и долго сохраняет цвет готового продукта; Поваренная соль формирует определенный вкус мясопродуктов, при этом установлено, что совместное применение соли и нитрита натрия значительно улучшает выраженность вкуса. Соль проходит глубокую механическую очистку и выпаривается по циклу в шести вакуумных аппаратах, что делает ее микробиологически стерильной. Рекомендуемая дозировка от 10 до 20 гр на 1 кг сырья (согласно рецептуре).Используйте соль для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса. Нитритная соль является безопасной заменой пищевой селитры. Соответствует ТУ РБ 400087365.001-2003Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни,установленные в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
СанНПиГН, утв. Пост. МЗ РБ от 21.06.2013г. № 52.внимание.партия соли идет от производителя влажная, на рабочие характеристики соли ЭТО НЕ влияет!
