Нитритная соль пищевая, посолочная смесь, Е250, 1кг стоинг / STOING

Нитритная соль – пищевая добавка, включающая в себя поваренную соль (хлорид натрия) и нитрит натрия (натрий азотистокислый) — соль натрия и азотистой кислоты, применяется в качестве консерванта.
Внешний вид: прозрачные кристаллы с белым оттенком.
Применение: посол мясных и рыбных продуктов, колбасных изделий. Используется для посола цельных кусков мяса, а также добавляется в фарш.
Придает изделиям ароматный запах и усиливает вкус;
Сохраняет естественный цвет мясных продуктов питания;
Увеличивает сроки хранения;
Защищает жир от окисления.
Рекомендуемые пропорции: 1 гр нитритной соли на 1 кг мяса.