Что может превратить обычное блюдо в гастрономический шедевр? Отборные продукты, проверенный рецепт, отличное настроение и, конечно, специи! Опытные шеф-повара уверяют, что истинное мастерство кроется в мелочах и порой...Подробнее
Что может превратить обычное блюдо в гастрономический шедевр? Отборные продукты, проверенный рецепт, отличное настроение и, конечно, специи! Опытные шеф-повара уверяют, что истинное мастерство кроется в мелочах и порой одна чайная ложка пряности способна изменить вкус целого блюда и превратить его в настоящее произведение кулинарного искусства! Рады представить Вам нашу новинку! Соль гранатовая из нашей линейки специй и пряностей «Щепотка» – простой способ разнообразить ежедневный рацион, заменив в любом рецепте всего один ингредиент. Эта традиционная приправа для мяса родом с Кавказа – трудно представить себе грузинское или азербайджанское мясное блюдо без гранатовой соли. Кристаллы пищевой соли, составляющей основу специи, выступают в качестве естественных пищевых адсорбентов: впитав аромат сушеного граната, они отдают его в процессе приготовления блюда, поэтому даже самое требовательное к температурному режиму мясо получается нежным, с мягким пикантным вкусом. Шашлык, отбивные, плов, котлеты – любимые блюда заиграют новыми красками с нашей приправой! Впрочем, ошибочно полагать, будто гранатовая соль подходит исключительно для мясных блюд. В Индии с ней готовят бобы и соус чатни, славящийся «сочетанием несочетаемого». Пусть Вас не смущает сочетание соленых кристаллов и сладкого граната. Эта приправа великолепно дополнит рыбу, птицу, станет украшением теплых салатов с рукколой и овощных блюд, например рагу из тыквы. Гармонично впишется в букет других пряностей, соусы и маринады. Поистине изысканным является дуэт гранатовой соли и грецкого ореха! А еще это абсолютно натуральный продукт, не содержащий ничего лишнего – ни ароматизаторов, ни красителей, ни консервантов. В составе смеси всего два ингредиента – пищевая соль и сушеный гранат. Продукт полностью готов к употреблению – просто замените обычную соль на гранатовую! Большой упаковки 220 г хватит на множество кулинарных экспериментов и душевных застолий, которые позволят по-новому взглянуть на привычные блюда. А благодаря герметичной крышке Вы можете не опасаться, что продукт просыплется, отсыреет или утратит аромат. Линейка специй и приправ «Щепотка» – праздник, который всегда с Вами! Овощное рагу с тыквой и солью гранатовой «Щепотка» На 4 порции потребуется: Тыква – 400 г Кабачки – 200 г Картофель – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 200 г Помидоры в собственном соку – 200 г Петрушка – 3 веточки Масло подсолнечное – 10 мл Чеснок – 2 зубчика Соль гранатовая «Щепотка» – 3 г Вы можете добавить другие специи по вкусу. Рецепт: 1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. 2. Томаты в собственном соку очистите от кожуры и разомните до консистенции пюре. Добавьте их к луку и чесноку. 3. Очищенные тыкву, морковь, кабачок и картофель нарежьте кубиками. 4. Добавьте овощи к томатам, луку и чесноку. Посыпьте смесь солью гранатовой «Щепотка». 5. Тушите овощи на среднем огне до готовности. Перед подачей украсьте веточками петрушки. Приятного аппетита!
