Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. емколбаски

Норма внесения: 15 гр. на один кг. мясного сырья.
Подходит для: сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания от 2-х месяцев до полугода.
Условия и сроки хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 %.Приготовление рассола: Для посола сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания. Рецептура: к 15 гр мясницкой соли для сыровяления добавить 20 гр поваренной соли, внести эту смесь на 1 кг мясного сырья.