Бурбон ( Американский виски ), концентрат кукурузный ячменно-солодовый для напитков, 14кг

Из одной канистры-14кг кукурузного ячменно-солодового концентрата можно получить до 7,5 л. бурбона. Такой объем виски получаем без внесения дополнительных сахаров. Увеличить объем бурбона можно если внести сахар или декстрозу в емкость для брожения. Способ изготовления: В ёмкость для брожения вносим:-14кг концентрата-56 литров воды (из них можно использовать 4-6 литра горячими для лучшего разведения экстракта), тщательно перемешиваем-добавляем специальные дрожжи для виски
Закрываем емкость для брожения и устанавливаем гидрозатвор. Дожидаемся окончания брожения.
Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется).Настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке от 3-4 недель.
Производим фильтрацию и отстаиваем не меньше 1 недели.