Охмеленный солодовый экстракт Своя Кружка "Светлый Эль PREMIUM"

Новинка! Набор PREMIUM - это улучшенное качество солодового экстракта. В состав набора входят дрожжи Fermentis S-04. Приготовление эксклюзивного домашнего пива ручной работы стало проще при использовании солодовых концентратов ТМ "
Своя Кружка". Теперь каждый может наслаждаться пивом, приготовленным самостоятельно по своему вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Вам осталось потратить всего лишь 1-2 часа для приготовления домашнего, экономичного и по-настоящему вкусного пива. Для улучшения вкуса конечного продукта дополнительно понадобится неохмелённое сусло ТМ "
Своя Кружка" (1 или 2 кг) или 1 кг декстрозы (сахара)
Инструкция для Солодовые экстракты «Своя Кружка» (Охмелённый)
Этап 1: Дезинфекция - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.
- Выдержите 10-15 минут.
- Хорошо промойте проточной водой.
Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 2 литра воды.
- Добавьте сусло "
Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.
- Доведите до кипения.
- Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.* - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.
- Кипятите 5-10 минут на медленном огне.
- Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) и перемешайте до полного растворения.** - Сусло готово к первичному брожению.
Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.
- Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.
- Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.
- Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.
- Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для лагеров температура брожения 10-15°С).
- Общее время брожения составит 10-14 дней.
Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.
- Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.
- Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.
- Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для лагеров и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!