Хмель для пива Перле (Perle) гранулированный, горько-ароматный, 500 г

Хмель гранулированный Перле (Perle) является одним из наиболее популярных сортов благодаря своему сбалансированному аромату и средней горечи, которые делают его универсальным для использования в различных стилях пива. Этот хмель изготавливается в гранулированной форме, что обеспечивает его удобное хранение и использование. Продукт производится из свежего урожая, что сохраняет его высокие ароматические и горечевые свойства. Страна происхождения сорта хмеля Перле — Германия, известная своей традицией качественного пивоварения и инновациями в культивировании хмеля. Содержание альфа кислоты в хмеле Перле колеблется от 7 до 9 %, что делает его подходящим как для придания пиву горечи, так и для добавления тонких ароматных нот. Шишки хмеля проходят тщательную обработку, чтобы сохранить все активные компоненты в гранулированной форме, идеально подходящей как для домашних пивоваров, так и для профессионалов.
Стили Пива
Хмель Перле может успешно использоваться в различных стилях пива благодаря своим универсальным характеристикам и способности придавать пиву сбалансированную горечь и приятный аромат: Лагер (Lager) — идеально подходит для придания этому стилю умеренной горечи и чистого, освежающего аромата.
Пилснер (Pilsner) — добавляет хрустящую горечь и выдающийся аромат, подчеркивая легкость и свежесть пива.
Альтбир (Altbier) — способствует созданию богатого и сбалансированного вкуса с умеренной горечью и сложными ароматными нотами.
Пшеничное пиво (Wheat Beer) — подчеркивает мягкость и фруктовые ноты этого стиля, добавляя приятную горечь и легкий аромат.
Эль (Ale) — используется для добавления гармоничной горечи и насыщенного аромата, поддерживая сложность и баланс вкуса.
IPA (India Pale Ale) — хотя и не является типичным выбором для этого стиля, Перле может добавлять уникальные нотки горечи и аромата, делая IPA более многослойным.
Континентальный лагерь (Kellerbier) — добавляет характерную мягкую горечь и тонкий аромат, подчеркивая природный вкус свежего пива.
Хмель Перле подходит для использования как концентрат для пивоварения благодаря своей способности придавать пиву богатый аромат и среднюю горечь. Гранулированный формат делает этот хмель удобным и практичным для работы, сохраняя все свойства свежего урожая шишек хмеля. Этот продукт отлично проявляет себя в любом сусле пивном, добавляя ему гармоничную горечь и насыщенный аромат, что оценят и домашние пивовары, и профессионалы пивного ремесла.
Горько-ароматный хмель в виде гранул Т-90, содержание а-кислоты 6.0 - 10.0%, влажность, % - 8,0. Хмель Перле (Perle) был выведен в Халле НИИ хмеля в Германии скрещиванием между Нортен Бревер и 63/5/27М в 1978 году и является одним из наиболее популярных сортов, выращиваемых в Германии, так как этот сорт широко используется в коммерческом пиве вокруг региона. Перле хороший хмель из-за своей универсальности и устойчивости к увяданию, мучнистой росе и болезням. Хмель Перле также выращивается в Соединенных Штатах, но впервые появился в Германии. Этот сорт имеет здоровую горечь с рейтингом альфа-кислоты 5,9% -9,5%. Это достаточно высокий альфа сорт для региона. Перле имеет пряный характер, и аромат является умеренным и приятным в пиве. Его сравнивают с Халлертаур Миттельфрю. Содержание когумулона низкое, как и большинство сортов хмеля из региона. Перле является премиум выбором для пивоварения в немецких стилях, таких как Пильзнеры, Лагеры, Альты, Дункели. Хранение: Хмель сохраняет 70% -80% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C. Аналоги: Нортен Бревер, Перле (США). Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.