Основой соуса является сочетание уксуса, мелассы и солода, что придает ему характерный глубокий цвет и насыщенный вкус. В состав также могут входить различные приправы и специи, включая чеснок, лук, тамаринд и разнообразные азиатские специи, что делает вкус соуса более экзотическим и оригинальным.
Соус "Вустерский Шанхайский" Tai Kang Huang прекрасно подходит для маринования мяса, приготовления соусов и глазурей, а также как компонент заправок для салатов. Он идеально сочетается с различными видами мяса, особенно с говядиной, а также с морепродуктами. Соус может использоваться во множестве рецептов, в том числе в азиатских и западных блюдах, добавляя уникальный вкус и аромат.