Унаги это густая сладко-соленая заправка темного цвета на основе соевого соуса с пряным ароматом. Главной особенностью соуса Унаги является то, что он совершенно неострый на вкус. Традиционно его используют для приготов...Подробнее
Унаги это густая сладко-соленая заправка темного цвета на основе соевого соуса с пряным ароматом. Главной особенностью соуса Унаги является то, что он совершенно неострый на вкус. Традиционно его используют для приготовления блюд из угря. Если замариновать мясо с соусом Унаги и жарить его на углях мясо получается очень сочным с красивой румяной корочкой. Унаги отлично маскирует запах рыбы.
