Шрирача для мясных блюд
Основной ингредиент – перец чили. Состав дополнен чесноком, сахаром, солью, очищенным уксусом, загустителем, сорбатом калия (улучшает вкус и продлевает хранение). Шрирача набрал популярность, так как он удачно сочетает: пряный вкус и остро-жгучие нотки;
универсальность применения;
насыщенный красный цвет.По консистенции продукт однородный, плотный и густой. Его сравнивают с васаби, табаско и аджикой. Он – традиционная добавка в мясных и овощных блюдах вьетнамской и тайской кухонь. Придаст остроту и пикантность, пригодится в создании маринадов.
Соус Шрирача не только аппетитный, но и полезный продукт. Он нормализует пищеварение, стимулирует работу иммунной системы, минимизирует риск инфарктов и инсультов. Употребление в умеренных количествах на регулярной основе – подспорье в снижении веса и возможность улучшить сон.