Терияки отлично подходит для говядины, свинины, курицы, а также рыбы (например, лосося, форели, тунца или угря). Вегетарианцам понравится в качестве маринада для тофу и соевого мяса. Среди популярных блюд с терияки – удон, соба, курица терияки, свинина терияки, лапша WOK с овощами. Терияки также используют для приготовления суши и роллов и блюд с морепродуктами. Он также может использоваться в качестве дипа для шашлычков, копченых мясных блюд, креветок, либо использовать в качестве заправки для салатов, рисовых блюд и овощных блюд.