Соус идеальной консистенции с характерным сладко-пикантным вкусом, полученный посредством сбалансированного соединения груш и горчицы. Обязательный компонент сырной тарелки. Подчеркивает вкусовое богатство выдержанных твердых сыров. Идеально сочетается с твердыми сырами и сырами с мытой корочкой, типичными для района Тревизо.
