Сбалансированные гастрономические качества песто
Тщательно подобранные составляющие позволяют подчеркивать блюда, которые раскрываются при использовании соуса по-новому. Продукт обладает сбалансированным составом с тремя ключевыми компонентами, это:
свежий базилик – богат витаминами К, А, С, кальцием, железом, фолиевой кислотой, флавоноидами и антиоксидантами, он помогает укрепить иммунитет, оказывает противовоспалительное действие;
оливковое масло – способствует укреплению иммунной системы, насыщению организма витаминами, нормализации кровяного давления, снижению уровня холестерина в крови;
сыры грана падано, пекорино романо – стимулируют аппетит, благотворно влияют на пищеварение.
Состав также дополнен ядрами кешью, кедровыми орехами, картофелем, чесноком, сахаром и солью. Это дополняет вкусовые оттенки, подчеркивает изысканность песто.
Соус прекрасно гармонирует с различными продуктами и блюдами. Он позволяет раскрыть вкус спагетти, мясных кушаний, рулетов, бутербродов. Идеальной будет комбинация с тертым сыром.