Соус капсаицин изготовлен на основе вытяжки жгучего перца и считается одним из самых острых в мире. По шкале Сковилла его острота составляет 640 тыс. Показатели энергетической ценности на 100 г продукта составляют 300 ккал. Среди составляющих компонентов соуса выделяют вытяжку острого перца, кукурузный крахмал, очищенную воду, соль, олигосахариды, лимонную кислоту, экстракт грейпфрута и этиловый спирт.
Хранение соуса
Срок годности соуса в запечатанной упаковке составляет 18 месяцев. Для хранения лучше выбрать место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей. После открывания упаковки соус надо хранить только в холодильнике.