Изготовлена паста методом ферментации бобов сои с добавлением небольшого количества соли. Пищевая ценность на 100 г продукта в виде соевой пасты составляет 150 ккал. Содержание углеводов – 19 г, жиров – 3,8 г и белков – 12,8 г. В составе есть следующие компоненты:
соя, питьевая вода, соль;
мука пшеничная;
соевый порошок;
бобы сои, солод, лук;
мальтодекстрин;
глутаминовая кислота.
Соевая паста соответствует ГОСТу. Хранение продукта в запечатанном виде возможно на протяжении не более 730 дней. Для этого нужно обеспечить темное, прохладное и сухое место, в котором показатели температуры не превышают +15 °C.