Очень популярный в Японии, соус с добавлением пряной икры минтая. Она придает соусу особый вкус, так же в послевкусии присутствует небольшая остринка. Соус Ментайко - универсальный, используется как для салатов, так и дл...Подробнее
Очень популярный в Японии, соус с добавлением пряной икры минтая. Она придает соусу особый вкус, так же в послевкусии присутствует небольшая остринка. Соус Ментайко - универсальный, используется как для салатов, так и для горячих блюд. Одно из популярный и простых блюд, в котором используется соус Ментайко - Говядина на рисе. Для этого обжаривают тонко нарезанную говядину (можно при обжарке добавить лук), выкладывают говядину на отварной рис и заливают сверху соусом Ментайко. Затем ставят в разогретую духовку на 10-15 минут, до образования корочки.
