Состав: ферментированная паста из бобов (перец чили 65%, соль 15%, вода 8%, бобы 6%, пшеничная мука 6%) 38%, вода 18%, рапсовое масло 13%, сахар 6%, соль 6%, чеснок 7%, лук шалот 4%, рисовый уксус ( вода 60%, рис 40%) 3,5%, усилители вкуса и аромата, инозинат натрия двузамещенный, гуанилат натрия двузамещенный, глутамат натрия, пищевая добавка модифицированный кукурузный крахмал, консервант сорбат калия, стабилизатор ксантановая камедь. Пищевая ценность на 100г. продукта: Белки - 3.3 г Жиры - 16.3 г.Углеводы - 20.4 г. Энергетическая ценность на 100г. продукта: 252 ккал. Основные составляющие пасты Chilli bean (доубаньцзян,тобадзян,табаджан)- это бобы и перец чили, который придает этой пасте такой жгучий красный цвет и остроту. Этот продукт является одним из необходимых компонентов всемирно известной сычуанской кухни.
