Жирорастворимые красители предназначены для растворения и окрашивания жиросодержащих масс – белого шоколада, изделий с какао-масло, жировых начинок, изготовления глазури и масляного крема.К основным преимуществам жирорас...Подробнее
Жирорастворимые красители предназначены для растворения и окрашивания жиросодержащих масс – белого шоколада, изделий с какао-масло, жировых начинок, изготовления глазури и масляного крема.К основным преимуществам жирорастворимых красящих составов можно отнести следующие свойства: Экономичный расход; Большой выбор различных цветов и оттенков; Длительный срок хранения; Возможность смешивать между собой два или несколько красителей для получения новых цветов. Жирорастворимые красители не имеют вкуса и запаха, не меняют консистенцию окрашиваемого продукта. Такие красящие составы выпускаются в форме порошка или в жидкой форме на масляной основе. Порошковые красители добавляют в окрашиваемый продукт и размешивают до получения однородной окраски. Порошковое красящее вещество в таком случае можно смешать с какао-маслом. Наносить жидкий краситель можно с помощью специальной кисточки подходящего размера. Красители жирорастворимые имеют безопасный состав, не вызывают аллергических реакций.
