Краситель-концентрат креда (KREDA) S-gel 01 белый, универсальный гелевый пищевой для торта, крема, бисквитов, для окрашивания (20мл) KREDA

Краситель-концентрат креда (KREDA) S-gel 01 белый, концентрат-отбеливатель универсальный гелевый пищевой для торта, крема, бисквитов, для окрашивания (20мл).S-gel - профессиональная линейка высококонцентрированных гелевых водорастворимых красителей KREDA (креда). Безопасны, не содержат пропиленгликоль и другие продукты нефтепереработки.
Применяются для окрашивания в массе основ с жирностью до 50%. С S-gel вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства даже самого капризного крема! Высокая концентрация позволяет окрасить до 60 кг основы одним флаконом. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые.
Область применения: окрашивание макарунс, маффины, капкейки, бисквиты, кремы (белковый, крем-чиз, сметанный, заварной и др. с жирностью не более 50%), взбитые сливки, бисквиты, карамель, а также айсинг, марципан, мастика, желе, суфле, напитки, мороженое, йогурты и др.Рекомендации по применению: применять при комнатной температуре. Встряхивать флакон перед использованием! Протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы. Окончательный цвет зависит от дозировки красителя и от свойств окрашиваемой основы (цвет, плотность, состав).