Аромат бобов тонка очень богатый, сладкий и насыщенный, с отчетливыми миндальными нотами, с тонами чернослива и ванили. В кулинарии бобы тонка применяют для придания сложного и богатого аромата сладким блюдам. Что интере...Подробнее
Аромат бобов тонка очень богатый, сладкий и насыщенный, с отчетливыми миндальными нотами, с тонами чернослива и ванили. В кулинарии бобы тонка применяют для придания сложного и богатого аромата сладким блюдам. Что интересно знать о Бобах тонка: Очень низкий расход - одного боба хватит на несколько десертов. Для лакомств на основе сливок или молока бобы тонка заваривают около 10 минут, чтобы они отдали свой аромат, причём их можно заваривать до 10 раз. После вываривания промывают, высушивают и откладывают для повторного использования. Для выпечки натирают на мелкой терке. Можно добавлять тонка в тесто и крема, маринады и коктейли. При этом достаточно и трети боба для хорошей ароматизации десерта. Строго соблюдайте количество тонка, указанное в рецепте.
