Добавьте в супы, салаты, каши, хлебобулочные изделия, сладкую выпечку, сыр, холодные закуски, чай, другие согревающие напитки. Семена пажитника добавляют в пищу сырыми, обжаренными, сушеными, молотыми или дроблёными.В народе называют "Грибная трава", при добавлении семян пажитника в супы, овощные салаты, соусы и заправки, блюда приобретают тонкий, едва уловимый грибной привкус.
Аромат такой приправы благоприятно влияет на аппетит и насыщает еду яркими пряными красками.