Приправа для датских колбасок-гриль «Медистер»Дозировка приправы: 6 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная На 1 кг фарша понадобится: Постная свинина (содер...Подробнее
Приправа для датских колбасок-гриль «Медистер»Дозировка приправы: 6 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная На 1 кг фарша понадобится: Постная свинина (содержание жира не более 10%) – 700 г Свиное сало – 300 г Поваренная соль – 18 г Вода или бульон – 30-50 мл- Приготовление фарша Свинину пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм. В фарш из свинины добавить приправу для датских колбасок-гриль «Медистер», соль. Перемешать фарш до образования однородной массы. Добавить в фарш 30-50 мл воды или бульона и измельченное сало, перемешать до однородной массы.- Формирование колбасок Наполнить фаршем натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования- Правила употребления Приготовить колбаски на гриле, сковороде или запечь. Страна производитель: Россия
