Особенностью перца кубеба является то, что его плоды имеют характерную ложную ножку, которая вытягивается по мере созревания. Этот признак является отличительной чертой данного перца.
Перец кубеба можно добавлять в многие блюда, чтобы придать им неповторимый вкус и аромат. Он отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из овощей, мясом, супами и соусами. Во многих кухнях мира его добавляют в карри, тайские салаты и супы, а также в блюда с курицей, говядиной и свининой.
Перец кубеба также применяют для приготовления настоек. В России он был достаточно часто использован в прошлом в качестве приправы к блюдам из рыбы. Сегодня он также часто используется в качестве ингредиента в коктейлях, чтобы придать им неповторимый аромат.
Если вы хотите добавить в свои блюда неповторимый вкус и аромат, обязательно попробуйте перец кубеба!