Комплексная смесь для полукопченой колбасы "Краковская"

Комплексная смесь "
Краковская - ПК" применяется при изготовлении всех видов полукопченых колбас в том числе для полукопченой колбасы "
Краковская" вырабатываемой по ГОСТ.
Норма внесения: 9 гр. на 1,0 кг фарша.
Смесь содержит необходимое количество фосфатов, сахаров, пряностей, усилитель вкуса для приготовления фарша полукопченых колбас.
Упаковка производится в фольгированные пакеты с замком ZIP и герметичной запайкой, что гарантирует сохранность ароматических и функциональных свойств смесей на протяжении всего срока годности, а так же в течении достаточно длительного срока после вскрытия оригинальной упаковки.
Рекомендуемая рецептура и способ изготовления полукопченой колбасы "
Краковская" прилагаются.