При всем изобилии приправ одной из самых популярных специй остается черный перец. Он используется в кулинарии очень давно и по причине своей уникальности и умеренной жгучести является незаменимым ингредиентом. Традиционн...Подробнее
При всем изобилии приправ одной из самых популярных специй остается черный перец. Он используется в кулинарии очень давно и по причине своей уникальности и умеренной жгучести является незаменимым ингредиентом. Традиционно его используют для улучшения вкуса мясных и овощных блюд, а также для придания пикантности мягким соусам В кулинарии черный перец невероятно популярен. Его добавляют для придания легкой остроты и аромата самым разным блюдам: соусам; котлетам; супу; салатам; рыбе. Специя является очень удачным вариантом для мяса и рыбы. Ее используют при мариновании шашлыка. Перец отлично сочетается с солью, уксусом и другими пряностями, которые придают пикантный вкус. Он также гармонирует с грибами, морепродуктами и овощами. Полезные свойства Черный перец является очень эффективным стимулятором работы пищеварительной системы. При его добавлении в пищу наблюдается процесс очистки организма от токсинов. Продукт содержит вещества, которые стимулируют аппетит. При употреблении перца наблюдается улучшение кровообращения. Этот ингредиент способствует выводу из желудка накопившейся слизи и жира и позволяет повысить эффективность усвоения пищи.
