Приправа для мяса Кавказский перчик кавказская, 150 г

Прелесть специй для мяса в том, что с их помощью мясо становится более ароматным и приобретает оригинальный вкус. Наша смесь трав и пряностей подойдет для стейка, рагу, шашлыка, люля-кебаба, копчения мяса. Приправа универсальна, поэтому ограничиться можно только вашей фантазией и кулинарными знаниями. Натуральные травы очень полезны и регулярное их использование помогает сохранить здоровье. Специи так же способствуют улучшению и облегчению процесса переваривания. Мы используем уцхо-сунели, укроп, петрушку, орегано, майоран, базилик, чаман, чеснок, лук, кинзу, паприку красную, перец чили и перец черный. Уцхо-сунели оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, кожу, ногти, волосы, а также на иммунитет. Всё благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец и цинк и другие. Орегано используют даже в медицинских целях. Из него делают отвары, компрессы и расслабляющие ванны. В еду его надо добавлять немного, так как он имеет яркий горьковато-пряный вкус. Паприка улучшает обмен веществ, пищеварение, кровообращение, нормализует работу поджелудочной железы, укрепляет иммунитет и даже способствует росту волос. Плюс ко всему она отлично подходит к мясу, благодаря чему и обрела популярность. Один и тот же вид мяса приобретает разный вкус благодаря способу приготовления и вовремя добавленным специям для мяса. В горячее блюдо (тушение, запекание, жарка) специи добавляются за 15-20 минут до конца готовки. Если речь идет о холодном блюде, то специи добавляем в самом начале. В начале специи кладут также в фарш, который затем будет использоваться для приготовления горячего блюда. Только добавьте соль по вкусу, так как в приправе ее нет.