Лавр благоро?дный. Его листья используют как пряность. Содержание эфирного масла в свежих листьях достигает 3—5,5 % поэтому приправы из лаврового листа неповторимо дополняют вкус вашего блюда. Лавровый лист вызывает...Подробнее
Лавр благоро?дный. Его листья используют как пряность. Содержание эфирного масла в свежих листьях достигает 3—5,5 % поэтому приправы из лаврового листа неповторимо дополняют вкус вашего блюда. Лавровый лист вызывает аппетит и содействует пищеварению, он используется практически во всей шкале кислых и солёных блюд, в консервировании овощей, для приготовления различных видов жареного мяса, супов, блюд из крабов, раков, сельди. Особенно хорошо он гармонирует с солёными огурцами, свеклой, фасолью и капустой. Лавровый лист придаёт приятный вкус холодцу, гуляшу, соусам. Лавр считали священным деревом, его венками украшали головы победителей в Древней Греции. В первые блюда лавровый лист добавляют за 5 минут до окончания их приготовления, во вторые блюда — за 10. По окончании приготовления блюда лавровый лист удаляют из него, во избежание появления нежелательной горечи. В нашем магазине представлены разные фасовки.
