ALBA - Сорт класса люкс. Сделан из самых молодых побегов коричного дерева и наитончайших слоев коры. Сладковатая на вкус, легко перемалывается в домашней кофемолке, подходит для дробления в ступке или её легко можно разл...Подробнее
ALBA - Сорт класса люкс. Сделан из самых молодых побегов коричного дерева и наитончайших слоев коры. Сладковатая на вкус, легко перемалывается в домашней кофемолке, подходит для дробления в ступке или её легко можно разломать руками. Обладает самым ярким сладковатым вкусом и ароматом. Экстремально низкое содержание кумарина 0.017 г/кг, что в 200-600 раз меньше, чем в индонезийской, китайской или вьетнамской корице "кассии". В отличии от корицы "кассии" не имеет ограничения дневной нормы потребления. В сладких блюдах корица замечательно сочетается с яблоками, тыквой, курагой, вишней. В мясных блюдах – с курицей, свининой, бараниной. Добавляют корицу в каши, варенье, соусы. Очень вкусны и полезны кефир и простокваша с корицей. Кстати, кефир с корицей, выпитый на ночь снижает повышенное давление и способствует хорошему сну. Для того чтобы сохранить аромат корицы и избегнуть неприятной горчинки, добавлять её нужно в конце приготовления блюда, за 5-7 минут.
