Соль нитритная, универсальная смесь 0,6%, 1кг.

Пищевая нитритная соль, содержание Нитрита натрия -0,4-0,6%. Блокирует развитие бактерий, увеличивает сроки хранения;
Влияет на цвет делая его привлекательно розовым и долго сохраняет цвет готового продукта;
Поваренная соль формирует определенный вкус мясопродуктов, при этом установлено, что совместное применение соли и нитрита натрия значительно улучшает выраженность вкуса.
Соль проходит глубокую механическую очистку и выпаривается по циклу в шести вакуумных аппаратах, что делает ее микробиологически стерильной.
Рекомендуемая дозировка от 10 до 20 гр на 1 кг сырья (согласно рецептуре).Используйте соль для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса.
Нитритная соль является безопасной заменой пищевой селитры.
Соответствует ТУ РБ 400087365.001-2003Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни,установленные в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,СанНПиГН, утв. Пост. МЗ РБ от 21.06.2013г. 52.ВНИМАНИЕ.
ПАРТИЯ СОЛИ ИДЕТ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ВЛАЖНАЯ, НА РАБОЧИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛИ ЭТО НЕ ВЛИЯЕТ!!!