Натуральный имбирь широко применяется в кулинарии в качестве специи. Имбирь сочетается с душистым перцем, гвоздикой, корицей, мускатным орехом, перцем чили, тмином, кориандром, горчицей, ванилью, кунжутом, лемонграссом, мятой, лимоном, чесноком, мёдом, соевым соусом, кокосовым маслом, мисо, тахини и шоколадом.
Измельченный имбирь добавляют в различные блюда, включая салаты, супы, овощи, грибы, крупы, бобовые и сыр. Имбирь также входит в состав смесей специй и приправы, например, карри, и используется для маринования мяса, шашлыка, овощей, фруктов и ягод.
Корень имбиря измельченный отлично раскроет ваши блюда, сделает вкус более ярким, насыщенным и интересным.