Корица палочки Вьетнам / специя корица (кассия) Пряная Карта, 100 г

Корица – ценная пряность с теплым древесно-пряным ароматом и сладковатым вкусом. Длина палочек - 5-8 см, страна происхождения - Вьетнам.
Корицу используют в приготовлении мучных изделий, мясных блюд, шоколада и конфет. Она отлично дополняет пироги и десерты с яблоками, каши, сочетается с фруктовыми блюдами и напитками, используется при приготовлении глинтвейна и пунша. Корицу часто добавляют в кофе для более пикантного вкуса.
Удачно сочетается с имбирем, гвоздикой, душистым перцем и мускатным орехом.В домашних условиях палочки корицы можно измельчить ножом, а затем растереть полученную крошку в ступке до однородности. Подсушивание на сухой сковороде сделает пряность более хрупкой и ароматной.