Щепа для настаивания Campbeltown из Шотландии (250 г)

Щепа Campbeltown — щепа для настаивания и копчения, произведенная из дубовых бочек после многолетнего выдерживания в них шотландского виски. Щепа передает настою и продуктам копчения весь вкус и аромат таких сортов виски как Глен Скошия, Гленгайл, Спрингбанк и других.
При настаивании напитки приобретают аромат и сладковатый вкус виски, что делает всю нашу продукцию уникальной среди прочих. В процессе обжига внутренней поверхности бочки дуб карамелизуется, придавая напитку сладковатый привкус с дымком. Фракция щепы: 5-15 мм.Рецепт использования висковой щепы.2-3 столовые ложки (15-20 г) щепы на 1 литр 62-65% дистиллята, обдать кипятком, промыть, далее настаивать в течение 3-4 недель при комнатной температуре в темном месте, периодически взбалтывая. После настаивания отделить щепу, процедить и дать отстояться 10-12 дней для ухода резких тонов. Для снижения крепости настоя до 40-42% дистиллят разбавляется холодной водой.