Сушеная специя отлично сочетаются с отварным картофелем полейте сметаной и посыпьте щепоткой семян. Придадут пикантности тушеной капусте. В сезон овощей в качестве добавки к салатам и овощным запеченным блюдам.
Широка польза для организма в приготовлениях различных чаев, настоев и отваров благодаря обилию эфирных масел в составе. Готовится отвар просто. Для этого нужно взять 2030 г семян (примерно 1,5 столовые ложки), залить их одним литром воды и кипятить в течение 10 минут. Затем отвар нужно охладить и процедить через сито или марлю. Принимать такой отвар следует по 200 мл три раза в день перед приемом пищи.
Отвар рекомендуется употреблять для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря легкому слабительному свойству отвар из семян укропа может быть полезен при метеоризме. Также семена обладают отхаркивающим свойством, что помогает облегчить состояние при сухом кашле.
Укропная вода снимает спазм мускулатуры кишечника, тем самым позволяя накопившимся газам выйти наружу. Особенно эффективна укропная вода для новорожденных, у которых ярко выражен метеоризм на протяжении 4-6 первых месяцев жизни. Также эта вода обладает противомикробным свойством, способствует улучшению процесса пищеварения. Для улучшения функциональности кишечника, уменьшения метеоризма и избавления от болезненных колик живота.