Сумах молотые ягоды уксусного дерева. Используется в качестве специи. Это специя из молотых ягод одного из видов сумаха сумаха дубильного. Она имеет красновато-бордовый цвет гранат и кислый ягодный вкус. Применяется в Ту...Подробнее
Сумах молотые ягоды уксусного дерева. Используется в качестве специи. Это специя из молотых ягод одного из видов сумаха сумаха дубильного. Она имеет красновато-бордовый цвет гранат и кислый ягодный вкус. Применяется в Турции для заправки салатов, на Кавказе в качестве приправы к шашлыку. С недавнего времени сумах применяется в качестве составляющего при приготовлении крафтового пива. Сумах приправа универсальная. Лучше всего подходит к мясу (шашлык, люля-кебаб, котлеты, тефтели), домашним колбасам и сырам, запеченной рыбе, бобовым (чечевичный суп, фасолевое рагу, хумус, нутовое пюре), отварному картофелю, рису (плов), освежающие лимонады, смузи, обогащает кислые салатные заправки, йогуртовые и кефирные соусы. Состав этой приправы исключительно натуральный, без добавок и консервантов. Сушеные ягоды дерева сумах проходят тщательную обработку для сохранения всех полезных элементов и вкусовых качеств. Этот продукт является прекрасной альтернативой уксусу, придавая блюдам мягкую кислинку без резкого вкуса.
