Чабер сушеный кондари SMAK_VIP приправа, 125 г

Чабер сушеный (другие названия также также чубрица, кондари, цитрон) пряная трава с сильным ароматом и горьковато-жгучем вкусом . Специя чабер обладает сильным ароматом и жгучим вкусом, напоминающий черный перец. Кондари (чабер) - король среди ароматных приправ для салатов. Это классическая приправа для любых бобовых блюд. Он входит в состав ароматизатора для пряной маринованной сельди, его добавляют в фарши, при выпечке соленого печенья и крекеров. Родина Чабера - побережья Черного и Средиземного моря.
Применение приправы цитрон очень широкое. Он подходит к мясу, шашлыку, рыбе, супам, блюдам из бобовых. Его добавляют для приготовления соусов, маринадов, заправок. Благодаря антибактериальным свойствам чабер траву используют в процессе маринования, соления и консервировании.Из полезных свойств чабера следует отметить бактерицидное действие растения. Из-за этого качества чабер в кухнях многих стран используется при приготовлении овощных маринадов, солений. Как ароматизатор применяется в производстве рыбных и мясных консервов. В рационе диетического питания, наряду с базиликом, используется в качестве добавки, содержащей соль и перец.