Сушеный базилик добавляют в качестве приправы в фарш, соусы, горячие и холодные блюда, блюда из баранины, говядины, субпродуктов и домашней птицы, в блюда из макарон, сыра, помидор, в пиццу, в салаты, паштеты, супы, соусы. Без этой специи немыслимы национальные блюда песто, хумус, капрезе, лазанья. Универсальная приправа улучшает вкусовые качества мяса и рыбы. Сушеная зелень заменяет свежие травы при консервировании и приготовлении маринадов. Он отлично дополняет все вторые овощные блюда из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината и квашеной капусты. Щепотка базилика придаст экзотический вкус яичнице, творогу и йогурту
Сушеный базилик следует добавлять в конце приготовления и сочетать с майораном, мятой, кориандром, розмарином, орегано.
Некоторые сорта источают лимонный аромат и подходят для заваривания чая. Польза такого чая применима для лечения заболеваний нервной системы, повышенной утомляемости.
Трава базилика обладают противомикробной активностью. Применение его в качестве вспомогательного средства при состояниях, сопровождающихся повышением температуры, болей в суставах, простудных состояниях, ознобах; при метеоризме, для стимуляции аппетита и пищеварения; в качестве диуретика.
Обогащайте вкусы ваших блюд с сушеным базиликом и наслаждайтесь всеми его полезными свойствами на организм человека.