Свекольный порошок SMAK_VIP свекла сушеная молотая, 350 г

Свекла столовая молотая - сублимированный порошок красного цвета, изготовленный из клубней красной свеклы с характерным вкусом и ароматом. В кулинарии его используют прежде всего как натуральный краситель. Пищевая добавка прекрасно окрашивает йогурты, супы и каши, крема и соусы, муссы, смузи, тесто, шоколад и мороженое. Для придания цвета и аппетитного вида порошок свеклы добавляют в колбасные изделия, борщ, супы, салаты, панировку для котлет. Порошок свеклы имеет сладковатый вкус, поэтому может использоваться в блюдах здорового питания, в том числе и вегетарианских, избегая добавления сахара.
Сушеная свекла прежде всего богата витаминами В1, В2, В6, С, каротиноидами, аминокислотами, солями железа, марганца, калия, кальция, кобальта, магния и йода. Польза сушеной свеклы неоспорима. Сушеную свеклу употребляют в пищу для выведения из организма шлаков и токсинов, а также как средство, возбуждающее аппетит и поднимающее настроение.
Красящие вещества свеклы и содержащиеся в них флавоноиды обладают способностью снимать сосудистые спазмы, повышать прочность капилляров, понижать артериальное давление, положительно воздействовать на кровь, способствуют расщеплению и усвоению пищи и участвуют в образовании холина, улучшающего работу печени, повышающего жизнедеятельность ее клеток. Благодаря ним свекла укрепляет капилляры, снижает содержание холестерина в крови, улучшает жировой обмен, предотвращает жировое перерождение печени.
Сушеная свекла сохраняет все полезные свойства свежего овоща и в то же время обладает длительным сроком хранения, что делает её незаменимой на кухне. Эта сушеная красная свекла отлично подходит для приготовления традиционного борща, холодного свекольного супа, свекольника. Свекла сушеная используется как для приготовления кваса в домашних условиях, так и в маринадах. Она быстро восстановится и обеспечит насыщенный вкус и цвет. Для приготовления кондитерских изделий и выпечки порошок разводят с мукой в соотношении 1: 6.